Τετάρτη, 3 Απριλίου 2013

Νηστίσιμη μακαρονοσαλάτα

Κανείς δεν θα καταλάβει πως αυτή η σαλάτα είναι νηστίσιμη!!!

DSC_0063

Υλικά
500 γρ. βρασμένα ζυμαρικά της αρεσκείας μας(πένες,βίδες,κοχυλάκια ή άλλα)
4 κ.σ. περίπου ελαιόλαδο
2 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι,πιπέρι
1/2 κόκκινη πιπεριά καμπάνα σε μικρά καρέ
1/2 κίτρινη πιπεριά καμπάνα σε μικρά καρέ
1 κλωνάρι σέλινο ή σέλερι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι μόνο το άσπρο μέρος
2-3 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
1/2 αγγουράκι κομμένο σε καρέ(αφαιρούμε τους σπόρους αν έχει)
1 μέτριο καρότο τριμμένο στην χοντρή μεριά του τρίφτη
αγγουράκι τουρσί σε λεπτές φετούλες ή λίγη κάπαρη
χυμό από 1 μικρό λεμόνι
1 δόση
μαγιονέζα νηστίσιμη με πατάτα


Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Ανακατεύουμε καλά.

DSC_0039


Αφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.

DSC_0049

Συνταγή από τη φίλη μου Άννα Μαρία.

1 σχόλιο:

  1. Γεια σου Αλεξάντρα, καλώς σε βρήκα. Γιατί βλέπω σήμερα πρώτη φορά το blog σου; Που ήσουν τόσο καιρό που έψαχνα ελληνικά blog να με εμπνεύσουν;
    Καταπληκτικές φώτο! Και από ότι βλέπω έχεις ένα από τα πιο παραγωγικά blog που συνάντησα. Πως προλαβαίνεις;
    Χάρηκα που σε βρήκα, αν θέλεις πέρνα και από το δικό μου blog να γνωριστούμε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...