Κυριακή, 28 Οκτωβρίου 2012

Μπισκοτάκια σαμπλέ

Απίστευτα!!!

DSC_0069


Υλικά
1 ½ κούπα ελαιόλαδο ή καλό σπορέλαιο ή μισό μισό
225 γρ. βιτάμ 
1 ½ κούπα ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 φακελάκι ή 20 γρ. baking powder 
2 βανίλιες
1 κ γ. σόδα
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις,ίσως και λίγο επιπλέον
100 γρ. ψηφίδες σοκολάτας ή ίση ποσότητα κουβερτούρα κομμένη με το μαχαίρι


Εκτέλεση
Χτυπάμε καλά το βούτυρο να ασπρίσει και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το λάδι.
Ανακατεύουμε.

DSC_0039

DSC_0040

DSC_0042

Ρίχνουμε στο μπολ και το χυμό πορτοκαλιού,αφού πρώτα έχουμε διαλύσει
μέσα τη σόδα.

DSC_0043

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις βανίλιες και το ξύσμα.

DSC_0044

Σε μπολ βάζουμε το μεγαλύτερο μέρος από το αλεύρι μαζί με το baking powder.
Ανακατεύουμε και το προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα με το πορτοκάλι.
Προσθέτουμε και όσο αλεύρι ακόμη χρειαστεί,για να γίνει το ζυμαράκι απαλό
και να μην κολλάει.

DSC_0045

DSC_0046

Προσθέτουμε τις ψηφίδες ή την κουβερτούρα και ζυμώνουμε να ενσωματωθούν
στο μείγμα.

DSC_0047

Ανοίγουμε το ζυμάρι σε φύλλο με πάχος 3 χιλ.,σε ελαφρά αλευρωμένη
επιφάνεια, και με κουπ πατ κόβουμε μπισκοτάκια στο σχήμα και το
σχέδιο που θέλουμε.

DSC_0049

Αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 180 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου 12 με15 λεπτά
ή μέχρι να ροδίσουν όμορφα στην επιφάνεια.

DSC_0051

Βγάζουμε από το φούρνο,αφήνουμε να σταθούν  για λίγο και μεταφέρουμε
σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.

DSC_0015

ΣΗΜ:Αντί για σοκολάτα,μπορούμε να φτιάξουμε τα σαμπλεδάκια με
καβουρδισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο.
 

DSC_0023

Συνταγή από τη φίλη μου Χρύσα.

6 σχόλια:

  1. ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΣΟΥ.ΚΛΕΒΩ ΚΑΝΑ ΔΥΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. AYTA TA MPISKOTAKIA KAI TA Cookies βανίλιας με κομμάτια σοκολάτας EINAI OPOS TA LES APISTEYTA PENTANOSTIMA-EYKOLA KAI OIKONOMIKA.MPRABO ALEXANDRA!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που συμφωνείς!!
      Στ σπίτι είμαστε πολύ των μπισκότων και πάντα θέλουμε τα καλύτερα!!!!

      Φιλάκια πολλά
      Καλή σου μέρα
      Α.

      Διαγραφή
  3. τι γλυκια ιστοσελιδα, τοσο ομορφα παλ χρωματα
    μπραβο σου
    να εισαι παντα καλα
    Ε Μ
    μια μαμα που προσπαθει και ψαχνει

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να'σαι καλά για τα όμορφα λόγια σου.
      Όπως κι εσύ έτσι κι εγώ....."Προσπαθώ και ψάχνω"!

      Να έχεις μια όμορφη μέρα
      Α.

      Διαγραφή
  4. akatamaxita!! ta exw kanei idi 2 fores..tin epomeni 8a dokimasw k me amigdalo!! efxaristume!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...