Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2012

Πίτσα Εxpress χωρίς βάση ζύμης

Για μεγάλες πείνες!!!

DSCN8569

Υλικά
25-30 γρ.μαγιά νωπή
2 κούπες γάλα
2 αβγά
3 κούπες αλεύρι
350 γρ. τυρί φέτα,πικάντικο τριμμένο με το χέρι
λίγη ρίγανη
2 λουκάνικα γαλοπούλας κομμένα σε ροδέλες ή άλλο αλλαντικό της προτίμησής σας κομμένο σε κομματάκια
αλάτι
διάφορα πικάντικα κίτρινα τυριά
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
λίγο ελαιόλαδο για το ταψί


Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ τη μαγιά και με λίγο από το γάλα τη διαλύουμε.

DSCN8506

Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα,τα αβγά,τη φέτα,το αλεύρι,τη ρίγανη,
τα λουκάνικα και το αλάτι.
Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να ενωθούν.

DSCN8507

Βάζουμε σε ταψί με διαστάσεις 29x38εκ. λίγο ελαιόλαδο και αδειάζουμε
μέσα το μείγμα.
Το στρώνουμε με το κουτάλι να πάει παντού.

DSCN8508

DSCN8509

Πασπαλίζουμε στην επιφάνεια μπόλικα κίτρινα τυριά και απλώνουμε
τις ροδέλες της πιπεριάς.Προσθέτουμε και πάλι λίγη ρίγανη.
Αφήνουμε να σταθεί έτσι για περίπου 20 λεπτά.

DSCN8510

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι
να ροδίσει η επιφάνεια,γύρω στα 30 λεπτά.

DSCN8511

Βγάζουμε από το φούρνο,κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

DSCN8556

ΣΗΜ:Τα βασικά υλικά για τη συνταγή είναι από την εκπομπή “Chef στον αέρα”.
Τα πήρα,τα τροποποίησα,πρόσθεσα κάποια επιπλέον,άλλαξα και το μέγεθος του
σκεύους ψησίματος και έφτιαξα την παραπάνω συνταγή.
Είναι σημαντικό να χρησιμοποιηθεί ταψί στις διαστάσεις που δίνω για να γίνει
το μείγμα μας,όταν ψηθεί,στο πάχος όσο ακριβώς και μία πίτσα.
 

2 σχόλια:

  1. Έξυπνη συνταγή! Θα δοκιμαστεί σίγουρα!

    Μπορείς να μας θυμίσεις την αναλογία νωπής και ξηρής μαγιάς;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα Γιάννη!!!!!!!!
      Η συνταγή αυτή δεν είναι μόνο έξυπνη είναι και πολύ νόστιμη!

      Σχετικά με τη μαγιά λοιπόν να ξέρεις ότι:
      1 μέρος ξηρής μαγιάς αντιστοιχεί σε 3 μέρη νωπής (δηλαδή 8γραμ. ξηρής μαγιάς αντιστοιχεί σε 24 γραμ. νωπής).

      Αντε και θα περιμένω να μου πεις εντυπώσεις....

      Καλό απόγευμα από μένα,
      Αλεξάνδρα

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...