Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2012

Mους chocolat με μαρέγκες

Mια μους υπέροχη!!
Αφράτη και σοκολατένια γεμάτη τραγανούς
μπεζέδες και καβουρδισμένο αμυγδαλάκι!!!
SV109118

Υλικά150 γρ. κουβερτούρα
1 κουταλιά καφέ στιγμής
2 κουταλιές γάλα
3 αβγά χωρισμένα
2 κουταλιές ζάχαρη
300 γρ.κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
με 3-4 κουταλιές άχνη
10-15 μπεζέδες σπιτικούς ή  έτοιμους

για το στόλισμα
αμυγδαλάκι φιλέ καβουρδισμένο


ΕκτέλεσηΒάζουμε τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά να λιώσει.

SV109089

Ανακατεύουμε σε μπολ τον καφέ στιγμής με το γάλα και τα κροκάδια.

SV109094

Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ τα ασπράδια με τις 2
κουταλιές ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα σφηχτή.

SV109095

SV109097

Προσθέτουμε το μείγμα του καφέ στη λιωμένη σοκολάτα.

SV109099

Ανακατεύουμε σοκολάτα,σαντιγί και μαρέγκα με απαλές κινήσεις
από πάνω προς τα κάτω μέχρι να ενωθούν.

SV109102

SV109103

SV109104

Αδειάζουμε σε μεγάλο μπολ λίγη μους και βάζουμε λίγους μπεζέδες.
Καλύπτουμε με μους και επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν
τα υλικά μας.Στολίζουμε όπως μας αρέσει και πασπαλίζουμε με
καβουρδισμένο αμυγδαλάκι.

SV109105

Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει καλά.

SV109109

Η συνταγή με κάποιες προσθαφαιρέσεις είναι της κυρίας Βέφας.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...