Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Kέικ με μαρμελάδα…

…καλυμμένο με σαντιγί και τριμμένο φιστίκι!!!DSC_0022

Υλικά
220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
220 γρ. βούτυρο
220 γρ. ζάχαρη
4 αβγά
1 βανίλια

μαρμελάδα της επιλογής μας για τη γέμιση

σαντιγί χτυπημένη
φιστίκι Αιγίνης για το γαρνίρισμα (ανάλατο)

Εκτέλεση
Σε μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.


DSC_00012_thumb3

Προσθέτουμε εναλλάξ τα αβγά με το αλεύρι και χτυπάμε
να ενσωματωθούν στο μείγμα.
Τέλος,ρίχνουμε τη βανίλια.

DSC_0002


DSC_0003

Αδειάζουμε το μείγμα σε πολύ καλά βουτυρωμένη φόρμα
με διαστάσεις 21x11 εκ.

DSC_0004

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς
για περίπου 3 τέταρτα.
Βγάζουμε από το φούρνο,αφήνουμε 10 λεπτά να σταθεί
και αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει.

DSC_0007

Χωρίζουμε το κέικ σε τρία μέρη με τη βοήθεια ενός
μαχαιριού.

DSC_0012

Απλώνουμε στον ένα πάτο περίπου 4 κουταλιές μαρμελάδα.
Κάνουμε το ίδιο και με τον επόμενο.Σκεπάζουμε με
τον τρίτο και τελευταίο πάτο του κέικ.

DSC_0013

Καλύπτουμε την επιφάνεια με τη χτυπημένη σαντιγί και πασπαλίζουμε
με το τριμμένο φιστίκι.

DSC_0016

Σερβίρουμε κομμένο σε κομμάτια.

DSC_0052

ΣΗΜ: Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο.
DSC_0063

ΠΗΓΗ:Μακεδονική

7 σχόλια:

  1. Μια ερώτηση...μπέικιν δε χρειάζεται??ή εννοείς αλεύρι που φουσκώνει μόνο του?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα καλή μου φίλη.

      Ναι,έχεις απόλυτο δίκιο το αλεύρι είναι αυτό που φουσκώνει μόνο του,το διορθώνω κι πάνω αμέσως!

      Καλό βράδυ από μένα,
      Αλεξάνδρα

      Διαγραφή
  2. Σημερα θα φτιαξω αυτο το κεικ για τα παιδακια μου!!! Αλλα ηθελα να σε ρωτησω εχθες εφτιαξα μια τουρτα και μου περισσεψε το παντεσπανι, δεν θελω να το πεταξω τι να το κανω ???????
    Ευχαριστω πολυ πολυ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ρίξε μια ματιά κι εδώ:
      http://magyreuontas.blogspot.gr/2012/07/blog-post_5052.html

      Διαγραφή
  3. Φτιαξε ενα trifle η cake pops η απλα ενα απο τα εξπρες γλυκα στο ποτηρι
    μεσα απο τουτο το site!!
    Φιλικα,Α/Μ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αλεξάνδρα μου καλημέρα! Ότι και να πω είναι λίγο!! Έφτιαξα το κέικ προχθές και δεν έχει μείνει ούτε ψίχουλο..! Θα ήθελα να σ' ευχαριστήσω, γιατί μια τόσο απλή συνταγή κέικ, μου έδωσε 1000000 μονάδες απ' το γιο μου! Αν έπαιρνα μέρος σε διαγωνισμό, λέει, με τόσο θα με βαθμολογούσε!! Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές σου και όλες είναι υπέροχες..! Συγχαρητήρια είναι όλα καταπληκτικά.! Μπράβο σου, να' σαι πάντα καλά !

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...