Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Πιτσάκια Express

Απίστευτα Express !!!!Συνταγές..19
 Υλικά
150 γρ. σαλάμι μπύρας ή αέρος ανάμικτο με καπνιστή γαλοπούλα
260 γρ. αλεύρι
18 γρ. baking powder
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν γλυκό
75 γρ. βούτυρο
250 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα
250 ml.γάλα


Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ αλεύρι,μπέικιν,αλάτι και πιπέρι καγιέν

DSCN3310

Ψιλοκόβουμε τα αλλαντικά μας και τρίβουμε τα τυριά που
θα χρησιμοποιήσουμε.
Τα προσθέτουμε μαζί με το βούτυρο στο μπολ με το αλεύρι.
Με ένα πιρούνι δουλεύουμε τα υλικά,μέχρι να πάρουμε ένα
μείγμα ψυχουλιαστό.

DSCN3312

DSCN3311

DSCN3313

Προσθέτουμε το γάλα και ζυμώνουμε.
Δεν παραζυμώνουμε το μείγμα,γιατί θα σφίξει.

DSCN3314

DSCN3316

Ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια,φύλλο με πάχος 1 εκ.
Κόβουμε με κουπ πατ μπισκοτάκια 5 εκ. και τα αραδιάζουμε σε ταψί.

DSCN3317

DSCN3318

DSCN3319

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για
περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

DSCN3321

Καταναλώστε τα την ίδια μέρα που θα τα ψήσετε!!!
Είναι ΑΠΙΘΑΝΑ!!!

Συνταγές..17

1 σχόλιο:

  1. Γεια σου, Αλεξάνδρα! Τα πιτσάκια έγιναν πολύ νόστιμα, με την εξής διαφορά: Η ποσότητα του γάλακτος μου φάνηκε πολλή, το μίγμα έγινε κολλωδες, πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι και το αποτέλεσμα μου βγήκε λίγο πιο σκληρό ή λιγότερο αφράτο από ο,τι φαίνεται στις φωτογραφίες.
    Άλλο θέμα:αν προσθέσω κι άλλα υλικά (μανιτάρια, πιπεριές) θα χρειαστεί να αλλάξω κάτι στις αναλογίες ή λες θα το καταλάβω με το μάτι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...