Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Cupcakes κεράσι

Strawberries,cherries
and an angel’s kiss in spring…


 
DSCN1483

Υλικά
85 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
218 γρ. άχνη κοσκινισμένη
134 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη(υπάρχει και έτοιμη σκόνη αμυγδάλου στα σ/μ)
2 βανίλιες
8 ασπράδια αβγών
150 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο

210 γρ. κεράσια

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ τα 4 πρώτα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά.

DSCN1456

Προσθέτουμε στο μπολ τα ασπράδια και το βούτυρο και
ανακατεύουμε με το σύρμα.

DSCN1457

Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι με θήκες για μικρά
κεικάκια.

DSCN1458

Βάζουμε σε κάθε υποδοχή 3 κερασάκια.

DSCN1460

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους
180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά!
Βγάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν καλά!

DSCN1469

Όταν είναι να τα σερβίρουμε πασπαλίζουμε στην επιφάνεια λίγη άχνη.

DSCN1476

Η συνταγή δίνει 12 μικρά ή 6 jumbo muffins.

DSCN1481

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...