Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2012

Cookies με αποξηραμένα βερίκοκα και σοκολάτα

Για τον καφέ και όχι μόνο…
DSC_0044

Υλικά
1 1/8 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. σόδα
1/2 κούπας βούτυρο soft
1/2 κούπας λευκή ζάχαρη
1/2 κούπας καστανή ζάχαρη
1 αβγό
λίγη βανίλια
1/4 κ.γ. αλάτι
1 κούπα ψηφίδες σοκολάτας
1 κούπα κομμένα αποξηραμένα βερίκοκα

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι με τη σόδα και αφήνουμε στην άκρη.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε τις ζάχαρες και το βούτυρο να αφρατέψουν.

DSC_0030

Προσθέτουμε το αβγό,τη βανίλια και το αλάτι.

DSC_0033

Ρίχνουμε μέσα και το μείγμα αλεύρι-σόδα.

DSC_0035

Προσθέτουμε τις ψηφίδες και τα βερίκοκα.

DSC_0036

Με κουτάλι βάζουμε τα μπισκότα στο ταψί.Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο
στους 190 βαθμού Κελσίου φούρνο.

DSC_0040

Αφήνουμε να κρυώσουν 5 λεπτά.Μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.

DSC_0039

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...