Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2012

Cookies:”Διαμαντάκια σοκολάτας”

Χωρίς λόγια!!!

SV107737

Υλικά

250 γρ. βούτυρο
100 γρ. άχνη κοσκινισμένη
1 αβγό
250 γρ. αλεύρι
30 γρ. κακάο
λίγο αλάτι
1 βανίλια
1 αβγό χτυπημένο
ψηφίδες σοκολάτας

Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη να ενωθούν καλά.

SV107696

Προσθέτουμε το αυγό,το κακάο,το αλάτι και τη βανίλια και
συνεχίζουμε το χτύπημα.

SV107699

SV107701

Ρίχνουμε το μισό αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί.

SV107702

Σταματάμε το μίξερ ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε
με το χέρι μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που να μην κολλάει.
Ίσως χρειαστεί λιιιιίγο αλεύρι ακόμη.
Πλάθουμε τη ζύμη μας σε μπαστούνι και την τυλίγουμε σε ζελατίνα
αφήνουμε να μείνει όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

SV107706

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο την επόμενη μέρα και την
αλείφουμε με το χτυπημένο αβγό.

SV107708

Απλώνουμε στον πάγκο μας τις ψηφίδες σοκολάτας και
κυλάμε επάνω το ρολό μας.

SV107710

Κόβουμε κομμάτι ζύμης και αραδιάζουμε στο ταψί μας.

SV107712

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C ,με αντιστάσεις πάνω-κάτω, για 20 λεπτά περίπου.
Βγάζουμε τα μπισκότα μας από το ταψί και τα ακουμπάμε πάνω σε σχάρα να κρυώσουν.

SV107720


Πιστέψτε με δεν έχετε φάει ωραιότερα μπισκότα!!!!
Είναι πραγματικά τέλεια και αξίζει τον κόπο να τα δοκιμάσετε!!!

SV107725

1 σχόλιο:

  1. Μαίρη απο Μαρούσι. Απογοητευση... μου πήρε πάνω απο το διπλασιο αλευρι για να γινει η ζυμη νορμαλ (να μη κολλάει στα χερια) με αποτελεσμα να βγουνε ανοστα. Μηπως η συνταγή ειναι λάθος... κριμα τα υλικά...!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...