Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2012

Μακαρόνια με κιμά μανιταριών!

Κανείς δεν πρόκειται να καταλάβει ότι τρώει……μανιτάρια!

SV109195

Υλικά
1/2 κούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση(αν θέλετε την αφερείτε στο τέλος)
250 γρ. μανιτάρια κονσέρβας (πολύ καλά πλυμένα,στραγγισμένα και περασμένα από το μούλτι να γίνουν κιμάς)
1/2 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί
αλάτι,πιπέρι,κύμινο
1 ντοματάκι κον-κασέ
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας

1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας βρασμένα κατά τα γνωστά

Εκτέλεση
Ρίχνουμε στο ζεστό λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν.

SV109183

Προσθέτουμε τα αλεσμένα μανιτάρια και σοτάρουμε για λίγο.

SV109186

Σβήνουμε με το κρασί.

SV109188

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά το κον-κασέ και τον πελτέ.

SV109190

Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη σάλτσα μας να σιγοβράσει μέχρι να
εξατμιστούν τα υγρά της και να μείνει μόνο με το λάδι.

SV109193

Βάζουμε σε πιατέλα τα μακαρόνια,μας απλώνουμε μπόλικη σάλτσα
και πασπαλίζουμε με φυτικό τυρί.
Με τον συγκεκριμένο κιμά μπορούμε να φτιάξουμε και πολλά
άλλα νηστήσιμα φαγητά!!

SV109194

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...