Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2012

Σαλάτα με σπανάκι και μυζήθρα

Για τους λάτρεις του είδους!!!
DSC_0023

Υλικά
1/2 κιλού σπανάκι baby καθαρισμένο
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
λίγες ελιές σε φετάκια ή μερικές θρούμπες
200 γρ. μυζήθρα ή ξινομυζήθρα ή ανθότυρο

για τη sauce
3/4 κούπας ελαιόλαδο
χυμό από ένα λεμόνι
1 κ.σ. ξίδι
1 κ.γ. μουστάρδα
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί σε ένα μπολ.

DSC_0019

Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά της sauce και περιχύνουμε τη σαλάτα.

DSC_0018

Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε με το τυρί στην κορυφή της σαλάτας και
μια στάλα ελαιόλαδο.
DSC_0022

Η συνταγή είναι του κ.Δ.Ανδρέου.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...