Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Κέικ σοκολάτας με γλάσο όνειρο

Ένα κέικ σοκολάτας από τα λίγα!!!

DSCN9924

Υλικά
2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες αλεύρι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. κανέλα
1 κούπα νερό
113 γρ. μαργαρίνη
1/2 κούπας ηλιέλαιο
4 κ.σ. κακάο
1/2 κούπας βουτυρόγαλα*
2 αβγά χτυπημένα
1-2 βανίλιες

για το γλάσο
113 γρ. μαργαρίνη
4 κ.σ. κακάο
6 κ.σ. γάλα
450 γρ. άχνη ζάχαρη
1-2 βανίλιες
1 κούπα καρύδια και παραπάνω αν θέλετε χοντροτριμμένα

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ τα 5 πρώτα υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη.

 
DSCN9906                  

Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό,τη μαργαρίνη,το ηλιέλαιο και το κακάο.
Ανάβουμε την κουζίνα και φέρνουμε το μείγμα στο σημείο βρασμού.

DSCN9907

Μόλις αρχίσει να βράζει κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Αδειάζουμε στο μπολ με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε
με σύρμα να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.

DSCN9912

Χτυπάμε σε άλλο σκεύος τα αβγά και προσθέτουμε τις βανίλιες
και το βουτυρόγαλα*.

DSCN9908

DSCN9910

Ανακατεύουμε τα δύο μείγματα.


DSCN9913

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί 32x22 εκ.

DSCN9914

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.
5 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο αρχίζουμε να φτιάχνουμε
το γλάσο.
Βάζουμε σε κατσαρόλα,στη φωτιά,τη μαργαρίνη,το κακάο και
το γάλα να φτάσουν σε σημείο βρασμού.

DSCN9915

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.Ανακατεύουμε καλά.

DSCN9916

DSCN9917

Μόλις βγάλουμε το κέικ,το τρυπάμε και περιχύνουμε με το γλάσο.

DSCN9918

DSCN9920

Αφήνουμε το γλυκό να σταθεί και να κρυώσει καλά.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε!

DSCN9932

*ΣΗΜ:Αν θέλετε να φτιάξετε το κέικ και δεν έχετε βουτυρόγαλα,
δεν υπάρχει πρόβλημα!
Μετρήστε μία κούπα γάλα,αφαιρέστε από αυτό μια κουταλιά σούπας και
συμπληρώστε μια κουταλιά σούπας λεμόνι.
Ανακατέψτε και αφήστε το μείγμα να σταθεί 2 λεπτά.
Έτοιμο!!!!
(Γι’ αυτήν εδώ τη συνταγή θα φτιάξετε τη μισή ποσότητα.)


DSCN9937

2 σχόλια:

  1. όταν λες βουτυρόγαλα μήπως εννοείς το ξινόγαλα?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα καλή μου φίλη.

      Ναι,βουτυρόγαλα είναι το ξινόγαλα ή ξινόγαλο ή αριάνι.

      Την ίδια δουλειά κάνουν.

      Καλή συνέχεια
      Α.

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...