Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Τάρτα με νεκταρίνια

Μη χαλάς τη ζαχαρένια σου!DSCN0104
Υλικά
1/2 κούπας βούτυρο
3/4 κούπας ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι κοσκινισμένο
1 κ.γ. baking powder
1 πρέζα αλάτι
2 αβγά

6-7 νεκταρίνια καθαρισμένα από τη φλούδα και κομμένα σε φέτες ανακατεμένα με
1 κ.γ. χυμό λεμονιού και
μια πρέζα ζάχαρη (μόνο αν δεν είναι αρκετά γλυκά)

άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τα νεκταρίνια και τα ανακατεύουμε με το
λεμόνι και τη ζάχαρη,αν αυτή είναι απαραίτητη.
Σε μπολ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε
καλά να αφρατέψουν.

DSCN0091   

Προσθέτουμε το αλεύρι,το baking,το αλάτι και τα αβγά.

DSCN0092

Χτυπάμε να ενωθούν καλά μεταξύ τους.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί με διάμετρο
25 εκ.

DSCN0093

Αραδιάζουμε στην επιφάνεια του κέικ τα κομμένα φρούτα
και ρίχνουμε και τους χυμούς που έχει μέσα το μπολ.

DSCN0094

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για
περίπου 50-60 λεπτά,μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνεια.

DSCN0101

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά.
Αν θέλουμε μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο,έτσι είναι πολύ πιο νόστιμο και
δροσερό.
Κόβουμε σε κομμάτια,πασπαλίζουμε με άχνη και σερβίρουμε.

 DSCN0123 

Αν θέλουμε μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με λίγη χτυπημένη  σαντιγί.
Είναι ένα γλυκό εξαιρετικό και πολύ ελαφρύ.
Φυσικά μπορούμε αντί για νεκταρίνια να χρησιμοποιήσουμε ροδάκινα.

DSCN0106

3 σχόλια:

  1. Καλημέρα!!...Μποροεί να χρησιμοποιηθεί και κομπόστα ροδακινο ή βερύκοκο οταν δεν υπάρχουν νεκταρινια ή δεν θα βγει τόσο καλό το αποτέλεσμα όσο αυτό που παρουσιάζετε;....Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση σας

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα καλή μου φίλη.

      Αν έχεις στραγγίσει ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ τα φρούτα δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα να φτιάξεις το παραπάνω γλυκό,ωστόσο ρίξεις μια ματιά και σ'αυτήν εδώ τη συνταγή επίσης εξαιρετική πίστεψε με!

      http://magyreuontas.blogspot.gr/2012/07/blog-post_1359.html

      Καλή συνέχεια από μένα,
      Α.

      Διαγραφή
    2. Μιαμ μιαμ!
      Μόλις βγήκε από το φούρνο μοσχομυριστό και αφράτο!!!!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...