Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2012

Aμερικάνικη Μηλόπιτα

Το αγαπημένο γλυκό των Αμερικάνων και όχι μόνο!!!

SV109564


Υλικά
για τη ζύμη
2 κούπες αλεύρι
1/2 κ.γ. αλάτι
2/3 κούπας βούτυρο παγωμένο σε κομμάτια
3-4 κουταλιές νερό

για τη γέμιση
6 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
1/2 κούπας ζάχαρη
2 κουταλιές αλεύρι
1 κουταλάκι κανέλα
2 κουταλιές μαργαρίνη

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι το αλάτι και τα κομμάτια από το βούτυρο.

SV109539

Το μείγμα μας πρέπει να γίνει σαν τραχανάς.

SV109542

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις 3 κουταλιές νερό και αν χρειαστεί ρίχνουμε
και την τέταρτη.Η ζύμη μας θα πρέπει να γίνει λεία.
Τη χωρίζουμε στα δύο.

SV109543

Ανοίγουμε το ένα κομμάτι με τη βοήθεια μικρής ρόδας επάνω σε αντικολλητικό
χαρτί,σε φύλλο με διάμετρο 30-32 εκ.

SV109544

SV109545

Με την βοήθεια του χαρτιού αναποδογυρίζουμε το φύλλο μας στο σκεύος
που θα το ψήσουμε το γλυκό.Αφαιρούμε το χαρτί.

SV109546


SV109547

Διορθώνουμε τις άκρες να είναι παντού στο ίδιο ύψος.
Ετοιμάζουμε την γέμιση,ανακατεύοντας όλα μαζί τα υλικά,εκτός από
τις 2 κουταλιές βούτυρο.

SV109550

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα των μήλων επάνω στο φύλλο και
βάζουμε τα κομμάτια από το βούτυρο διάσπαρτα πάνω στη γέμιση.

 SV109551

Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο που ανοίξαμε με την ίδια διαδικασία
που ανοίξαμε και το πρώτο.
Με τη βοήθεια της ρόδας κόβουμε τη ζύμη που περισσεύει.

SV109553

Τακτοποιούμε περιφερειακά την μηλόπιτα μας.
Με ένα πιρούνι τρυπάμε στα σημεία που θα την κόψουμε όταν ψηθεί.

SV109555

Με το ζυμάρι που μας περίσσεψε μπορούμε αν θέλουμε να την στολίσουμε.

SV109556

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω
κάτω για περίπου μία ώρα μέχρι να ροδίσει.

SV109557


Συνταγή  της κ. Αλεξιάδου.

5 σχόλια:

  1. την εφτιαξα χθες!!κολαση!!δεν περιμενα οτι θα δγει τοσο νοστιμη!!στην αρχη με φοβησε το ζυμαρακι αν θα το πετυχω αλλα ηταν πανευκολο!!εγω προσθεσα και λιγες σταφιδες στη γεμιση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ νόστιμη!! Ζουμερή μέσα, τέλεια! Μπράβο!
    =)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Θεική!!! Την εφτιαξα χθες κ εξαφανίστηκε στο λεπτό..... Γλυφαμε όλοι τα δακτυλα μας.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...