Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Κεφτεδάκια ή μπιφτεκάκια με ούζο

Η κολλητή μου,η Βούλα,είναι από παλιά οικογένεια
κρεοπωλών και όλες οι συνταγές της για κρεατικά
είναι ΜΙΑ και ΜΙΑ!!!
Δοκιμάστε και θα καταλάβετε τί θέλω να πω…


Συνταγές..1

Υλικά
1700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 ψωμάκι,χωρίς την κόρα του,κομμένο σε φέτες,μουσκεμένο σε νερό και στημένο
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο ή τριμμένο στον τρίφτη
2 αβγά
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
1 σφινάκι ούζο
τυρί φέτα τριμμένο με το χέρι
μαϊντανό

αλεύρι για να τυλίξουμε τα κεφτεδάκια
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα


Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά μας και τα βάζουμε σε μπολ.
Τα ζυμώνουμε καλά να ενωθούν.

DSCN2940

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα περνάμε από το αλεύρι.

DSCN2942

Τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.

DSCN2945

Και επειδή σε πολλούς δεν αρέσει το τηγάνι,αυτά τα
κεφτεδάκια έχουν και ενναλακτική.Φτιάξτε μπιφτεκάκια
από το ίδιο μείγμα,λαδώστε τα πάνω κάτω και ψήστε τα στη
σχάρα ή στο γκριλ της κουζίνας σας.

DSCN2947

ΤΙΡΑυτά τα κεφτεδάκια είναι εκπληκτικά και αφού κρυώσουν,
κάτι που τα κάνει ιδανικά για μπουφέ!!!

DSCN2958

Αν φτιάξετε μπιφτέκια,μόλις τα βγάλετε από το φούρνο βάλτε από πάνω
μια φέτα κασέρι και σερβίρετε αμέσως!!!

 DSCN2972

1 σχόλιο:

  1. Σήμερα τα έφτιαξα!
    Αρέσουν πολύ στον αγαπημένο μου με ούζο!
    Με τηγανιτές πατάτες για γαρνιτούρα είναι όνειρο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...