Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Σάλτσες φρούτων

 

    Σπιτικές σάλτσες φρούτων,ό,τι
    πρέπει για να διακοσμήσετε
    cheesecake,τούρτες,black forest
    και ό,τι άλλο βάζει το μυαλό σας.
    Φτιάξτε τες τώρα που τα φρούτα είναι
    φρέσκα και μυρωδάτα και απολαύστε
    τες όλο το χειμώνα!!!!


    SV101219


    Υλικά
    4 κούπες φρούτα (φράουλες σε φέτες ή βερίκοκα χωρίς
    κουκούτσι σε φέτες ή κεράσια χωρίς κουκούτσι ολόκληρα κ.ά)
    1 κούπα ζάχαρη
    4 κουταλιές κορν φλάουρ
    4 κουταλιές χυμό λεμονιού ή λίγο κρεμόριο
    4 κουταλιές κονιάκ (προαιρετικά)

 



Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε και βάζουμε τα φρούτα σε
αντικολλητική κατσαρόλα.

SV105304

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κορν φλάουρ
(μη παραλείψετε αυτή τη διαδικασία)
και τη ρίχνουμε πάνω στα φρούτα.

SV105306

SV105307

Ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού.

SV105308

Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας
κατά διαστήματα,μέχρι να πήξει και να γίνει γυαλιστερή.

SV105311

SV105312

Αφήνουμε να κρυώσει και αν θέλουμε,προσθέτουμε το κονιάκ.
Διατηρείται μία εβδομάδα στο ψυγείο και πολλούς μήνες στην
κατάψυξη κλεισμένη ερμητικά σε πλαστικό σκεύος.

ΣΗΜ:Η ζάχαρη μπορεί να αυξηθεί σε περίπτωση που τα φρούτα
δεν είναι πολύ γλυκά και να γίνει 1 1/2 κούπα.


ΣΑΛΤΣΑ ΒΕΡΙΚΟΚΟ

SV105361

ΣΑΛΤΣΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

poiaa

ΣΑΛΤΣΑ ΚΕΡΑΣΙ

SV101221

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...