Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2012

Σπάλα με πατάτες,μαγιονέζα και μουστάρδα

Ανακατέψτε,ψήστε,ΤΕΛΕΙΩΣΑΤΕ!!!

DSC_0076

Υλικά
1 κιλό σπάλα κομμένη σε κομμάτια όπως η τηγανιά
4-5 πατάτες μέτριες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια όπως το κρέας
μπόλικο μαϊντανό
μπόλικο άνηθο
2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες χωρισμένες
1 κούπα μαγιονέζα
2  γεμάτες κ.σ. μουστάρδα
1/2 κούπας ελαιόλαδο
ελάχιστο νερό
αλάτι
μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο (π.χ.Carino ή άλλο)


Εκτέλεση
Βάζουμε στο ταψί μας το κρέας με τις πατάτες.Αλατίζουμε και ρίχνουμε
το μείγμα μπαχαρικών που επιλέξαμε.
Ανακατεύουμε με τα χέρια να πάνε παντού τα υλικά.

DSC_0070

Προσθέτουμε τον άνηθο και το μαϊντανό και ανακατεύουμε.

DSC_0072

Αραδιάζουμε από πάνω τις ροδέλες του κρεμμυδιού,να καλύψουν όλο το φαγητό μας.

DSC_0073

Βάζουμε σε μπολ το ελαιόλαδο,τη μουστάρδα,τη μαγιονέζα και ελάχιστο
νερό.Ανακατεύουμε να ενωθούν.

DSC_0074

Περιχύνουμε την επιφάνεια του φαγητού  και ψήνουμε σε προθερμασμένο
φούρνο στους 180 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω κάτω  μέχρι να
μαλακώσουν καλά κρέας και πατάτες.

DSC_0075

ΣΗΜ:Αν έχει πάρει χρώμα η επιφάνεια του φαγητού και δεν έχουν
μαλακώσει τα υλικά, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε
το ψήσιμο.


DSC_0088


Η συνταγή είναι της κ.Ψυχούλη και είναι τροποποιημένη ελαφρά σύμφωνα
με το δικό μου γούστο.

3 σχόλια:

  1. Αλέκα μου, τι φαγητό είναι αυτο!!
    Πεντανόστιμο!! Χίλια μπράβο! Θα το φτιάχνω συχνά απο εδώ και πέρα!!
    Το έψησα περίπου 1 ώρα, δε χρειάστηκε αλουμινόχαρτο!
    Έγινε ΤΕΛΕΙΟ!!
    Σε ευχαριστώ!!! =)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. αν το γλυκο και το αλμυρο,ειναι αλχημειες γι` αυτη την ιστοσελιδα,
    ...κλειδωσαν με την ομορφια της φωτογραφια σου..νασαι καλα...!!
    καλη χρονια...!! θανασης.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τελικά τα ωραιότερα πράγματα στη ζωή...δεν είναι πράγματα!!!!
      Καλή χρονιά και σ' εσένα φίλε μου!
      Α.

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...