Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Σοκολατίνα:το γλυκό της αποπλάνησης

Εννιά στους δέκα λατρεύουν τη σοκολάτα,
ο δέκατος λέει ψέματα…
DSCN2245

Υλικά
1 Βιτάμ
4 αβγά
1 στραγγιστό γιαούρτι (200 γρ.)
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 1/2 κούπας ζάχαρη
μισό λεμόνι
1 κ.γ. σόδα
3 κ.σ. κακάο
50 γρ. τρούφα

για το σιρόπι
1 1/2 κούπας ζάχαρη
1 1/2 κούπας νερό
για το γλάσο
1 κρέμα γάλακτος 250 ml
2 κ.σ. βιτάμ
1 1/2 κουβερτούρα
για το γαρνίρισμα
αμυγδαλάκι φιλέ καβουρδισμένο
προαιρετικά γλυκό κουταλιού βύσσινο


ΕκτέλεσηΞεκινάμε με το σιρόπι.
Βάζουμε τα υλικά σε κατσαρόλα και βράζουμε για 5 λεπτά.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Βάζουμε όλα τα υλικά για το κέικ σε μπολ του μίξερ και τα
χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά.

DSCN2213

Αδειάζουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένο ταψί διαστάσεων
33x27εκ.

DSCN2214

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο
για περίπου 30 λεπτά.Σιροπιάζουμε το κέικ αμέσως μόλις
βγει από το φούρνο με το κρύο σιρόπι.

DSCN2220

DSCN2221

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει.

DSCN2222

Βάζουμε όλα τα υλικά για το γλάσο σε μπεν μαρί και
ανακατεύουμε,μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν.

 DSCN2223

DSCN2224

Απλώνουμε το γλάσο πάνω στο γλυκό.

DSCN2225

Αφήνουμε να σταθεί και να κρυώσει.
Πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο φιλέ.

DSCN2226

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

DSCN2234

Αν θέλουμε,συνοδεύουμε με γλυκό του κουταλιού βύσσινο.

DSCN2242

Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτό το γλυκό ακόμη και αν είστε από αυτούς που δε
λατρεύουν τη σοκολάτα…σίγουρα θα αλλάξετε γνώμη!

DSCN2241

4 σχόλια:

  1. Τέλειο γλυκό!Σίγουρα θα το ξαναφτιάξω! Είχε μεγάλη επιτυχία!! Μπράβο Αλεξάνδρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Στα υλικά του κέικ έχει μισό λεμόνι, πως το βάζουμε στο μίξερ; μήπως εννοείται το χυμό από μισό λεμόνι; μήπως το ξύσμα του; Επειδή θέλω να το κάνω θα ήθελα αν γίνεται μια διευκρίνηση σας παρακαλώ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση.Το έκανα το γλυκό, με μια λέξη είναι εξαιρετικό.

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...