Τρίτη, 3 Ιουλίου 2012

Κρέμα σοκολάτα

Η πρώτη γλυκιά συγκίνηση της ζωής μας….
 

SV104308 

Υλικά
3 κούπες γάλα
5 κ.σ. κόρν φλάουρ
1 βανίλια
1/2 κούπας ζάχαρη
2 κρόκους(καλά χτυπημένους)
50 γρ. κουβερτούρα


Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε 2 κούπες από το γάλα.

SV104295 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε στο υπόλοιπο γάλα (1 κούπα)
το κόρν φλάουρ,τη βανίλια,τη ζάχαρη και τα 2 κροκάδια.

SV104296 

Ρίχνουμε το προηγούμενο μείγμα στο γάλα και
σιγοβράζουμε ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η κρέμα.

SV104300 

Στη ζεστή κρέμα προσθέτουμε 50 γρ. κουβερτούρα και
την ανακατεύουμε να λιώσει και να ενσωματωθεί.

SV104301 

Πασπαλίζουμε με τρούφα,αμυγδαλάκι
φιλέ καβουρδισμένο ή σαντιγί,μοιράζουμε σε
μπολάκια και βάζουμε στο ψυγείο.

SV104318

ΣΗΜ:Αν θέλουμε παραλείποντας τη σοκολάτα και προσθέτοντας στο γάλα
λίγο ξύσμα λεμονιού,παίρνουμε μια υπέροχη κρέμα βανίλιας  με άρωμα
λεμόνι που μπορούμε να τη σερβίρουμε πασπαλισμένη με κανέλα,
τριμμένους ξηρούς καρπούς,τρούφα,κακάο ή ροδόνερο.


SV104330

4 σχόλια:

  1. αλεξανδρα τι κανεις πολλυ ωραια η συνταγη σου ηθελα να ρωτησω κατι αυτη την κρεμα θα μπορουσαμε να την βαλουμε για γεμιση τουρτασ η δεν θα στεκεται??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Στράτο.
      Καλά είμαι,τα δικά σου τα νέα δεν μου είπες....

      Στράτο,ναι,η κρέμα μπορεί να μπει σε τούρτα στέκεται μια χαρά!

      Να μου γράψεις εντυπώσεις όταν τη δοκιμάσεις....
      Καλή σου μέρα και πάλι,
      Α.

      Διαγραφή
  2. Καλημέρα. Μπορώ αντί για κουβερτούρα να βάλω κακάο και πόσο?Ευχαριστώ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα κι από μένα.

      Θέλω να πιστεύω πως η κρέμα θα βγει μια χαρά,
      αν παραλείψεις τη σοκολάτα και μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά προσθέσεις 2-3 κ.γ. κακάο!

      Καλό απόγευμα
      Α.

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...