Κοτόπουλο κοκκινιστό

ΤΟ…φαγητό!!!



Υλικά
1 κοτόπουλο σε κομμάτια
1-2 κ.σ. λάδι
αλάτι,πιπέρι,πάπρικα
2-3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και αλεσμένες στο multi
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
διάφορα πικάντικα τυριά τριμμένα

Εκτέλεση
Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα
βαθύ σκεύος και ρίχνουμε μέσα το λάδι.
Ανακατεύουμε με το χέρι μας να λαδωθούν πολύ
καλά παντού.





Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα μας και ρίχνουμε
μέσα το κοτόπουλο.Το κοκκινίζουμε καλά από
όλες τις μεριές.



Προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι και πάπρικα.



Ρίχνουμε και την ντομάτα με τον πελτέ.





Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε,
μέχρι να ψηθεί το κρέας μας.
Σβήνουμε την κουζίνα.
Ανοίγουμε την κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με
μπόλικο τυράκι.



Σερβίρουμε αμέσως με πατατάκια πάπρικας ή λευκό πιλάφι!
Είναι υπέροχο!