Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Μανιτάρια:πώς τα καθαρίζουμε

DSCN2276

Το καθάρισμα των μανιταριών γίνεται πολύ εύκολα,είτε σκουπίζοντάς τα καλά με
βρεγμένη πετσέτα,είτε ξεφλουδίζοντάς τα με τον παρακάτω πολύ απλό τρόπο.
Παίρνουμε ένα ένα τα μανιτάρια και αν πρέπει (ανάλογα πάντα με τη συνταγή)
αφαιρούμε το ποδαράκι τους.
Αρχίζουμε με τη βοήθεια μαχαιριού ή με το χέρι μας να το ξεφλουδίζουμε
γύρω γύρω.

DSCN2260

DSCN2261

DSCN2262

DSCN2263

DSCN2264

DSCN2266

Όταν τελειώσουμε,αφαιρούμε με προσοχή ένα μικρό κομμάτι που
συνήθως μένει από τη φλούδα στο πάνω μέρος.
Συνεχίζουμε με το ποδαράκι,αφαιρώντας ένα λεπτό τμήμα από το κάτω
μέρος του και στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού το καθαρίζουμε
και αυτό γύρω γύρω όπως καθαρίσαμε και το επάνω κομμάτι του μανιταριού.
Τώρα τα μανιτάρια μας είναι έτοιμα να τα γεμίσουμε ή να τα κόψουμε σε φέτες,
ανάλογα πάντα με τη συνταγή μας.

DSCN2267

DSCN2268

DSCN2269

DSCN2271

DSCN2270

DSCN2273

1 σχόλιο:

  1. Τα πλευρώτους με τον ίδιο τρόπο καθαρίζονται; Η εμφάνισή τους είναι εντελώς διαφορετική από τα συνηθισμένα μανιτάρια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...