Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2012

Λαχανικά με μπεσαμέλ

Όνειρο  ζω…. μη με ξυπνάτε!!!!

DSC_0031

Υλικά
2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε χοντρές φέτες
3 μέτρια κολοκυθάκια σε φέτες
4 πιπεριές πολύχρωμες σε μεγάλα κομμάτια
3 ντομάτες μεγάλες ή 4-5 πιο μικρές κομμένες σε ροδέλες
αλάτι,πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
ελαιόλαδο
3 κούπες μπεσαμέλ

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ταψί τις φέτες από τις μελιτζάνες.
Τις λαδώνουμε ελαφρά και τις αλατοπιπερώνουμε.
Πασπαλίζουμε με πάπρικα και ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου μέχρι
να μαλακώσουν.
Γυρίζουμε και από την άλλη μεριά αν είναι απαραίτητο. 

DSC_0001

Κάνουμε το ίδιο ακριβώς και με τα κολοκύθια,τις πιπεριές και τις ντομάτες.

DSC_0003

Αραδιάζουμε τα ψημένα λαχανικά σε κανονικό Pyrex.
Στρώνουμε πρώτα τις μελιτζάνες,μετά τα κολοκύθια και στη συνέχεια
τις ντομάτες και τις πιπεριές.

DSC_0005


DSC_0007

Τελειώνουμε καλύπτοντας το φαγητό με την μπεσαμέλ.

DSC_0008

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς C με
αντιστάσεις πάνω-κάτω μέχρι να ροδίσει το φαγητό μας περίπου 30-35 λεπτά.

DSC_0038

Συνταγή ελαφρά τροποποιημένη από το ΒΗΜΑgourmet.

1 σχόλιο:

  1. Είναι πολύ ελφαρύ και πολύ νόστιμο φαγητό!!! Και πάλι συγχαρητήρια και ευχαριστούμε!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...