Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2012

Baba Ghannouj-Μελιτζάνα αλοιφή

Μια αλοιφή μελιτζάνας με άρωμα Ανατολής!

0a

Υλικά
1 μεγάλη μελιτζάνα ψημένη και ξεφλουδισμένη
2-3 σκελίδες σκόρδο
4 κ.σ. ταχίνι
4 κ.σ.χυμό λεμόνι
αλάτι
ελαιόλαδο
κόκκινο πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε τη σάρκα της μελιτζάνας μαζί με το σκόρδο στο μούλτι
και τα αλέθουμε πολύ καλά.Προσθέτουμε αλάτι.

SV107599

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λεμόνι και το ταχίνι.

SV107610

Ενώνουμε τα δύο μείγματα.

SV107614

Σερβίρουμε σε μπολ με μπόλικο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε
με κόκκινο πιπέρι.

02

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...