Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2012

Ντοματοκεφτέδες 2

Οι ντομάτες σε μεγάλα κέφια!!!

DSCN8602

Υλικά
3 μέτριες ντομάτες χωρίς φλούδια και σπόρους,ψιλοκομμένες και στραγγισμένες καλά
8-9 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει
2 αβγά
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 κ.γ. baking powder
αλάτι,πιπέρι
φέτα τριμμένη με το χέρι(προαιρετικά)
ελάχιστο ελαιόλαδο

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τις ντομάτες μας και τις βάζουμε σε μπολ μαζί
με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

DSCN8587

Ανακατεύουμε απαλά με κουτάλι να ενωθούν μεταξύ τους.
Το μείγμα δεν πρέπει να είναι πολύ αραιό.Αν είναι,προσθέτουμε
λίγο επιπλέον αλεύρι.

DSCN8588

Βάζουμε μπόλικο ελαιόλαδο σε τηγάνι να ζεσταθεί και ρίχνουμε
μέσα κουταλιές από το μείγμα. 

DSCN8590

Γυρίζουμε και από τις δύο μεριές να ψηθούν καλά οι κεφτέδες μας.
Φροντίζουμε η φωτιά μας να είναι μέτρια,ώστε να ψηθούν οι ντοματοκεφτέδες
καλά μέχρι μέσα!!!
Βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να φύγει το περίσσιο λάδι και σερβίρουμε.
Ζεστοί ή κρύοι είναι πεντανόστιμοι!!!

DSCN8615

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...